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菜の花みつばちハニーカム
mitubati.jpgはつみつの画像
本来、はちみつとは天然につくられた純粋はちみつをいいます。
しかし、そのほかにも用途に応じて人為的に手が加えられたものは
「はつみつ」として流通しています。
 全国はつみつ公正取引協議会は「はちみつ類」の表示に関する公正競争規約」
のなかで人為的に手を加えられたものも含めて「はちみつ類」と規定し次のように
分類しています。
①はちみつ
一切加工されていないもの
②精製はちみつ
はちみつから臭い、色等を取り除いたものであって、規約に定める組成基準に
適合したもの」
③加糖はちみつ
純粋はちみつに水飴、コーンスターチ、そのた人造の糖類を加えたもの
但し、純粋はちみつが60%以上含まれのが条件。
低価格で販売できます。日本のはちみつ市場はこの加糖はちみつが中心です。
④巣はちみつ
ハニーコム、幼虫のいない巣房も一緒にしたもの。欧米では人気。
はちみつに「巣はちみつ入り」として商品化されている。
 次回に続く・・・・・
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2015.03.06 / Top↑
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